布丁西米露是一款甜品，可以作为午后休闲时光的点心，也适合作为孩子们的下午茶甜点。下面是其具体的做法：
所需食材：
起司布丁粉或者普通布丁粉1包
白砂糖100克
牛奶500毫升
椰浆100毫升
大珍珠西米50克
细砂糖适量
水适量
果粒适量（可选）
步骤：
将起司布丁粉或普通布丁粉和100g白砂糖混合。
加入500ml牛奶搅拌均匀。
然后再加入100ml椰浆。再次搅拌均匀。
将混合好的布丁倒入锅中，加入少量水（大概100ml）。
在不断搅拌的同时，用中小火加热布丁糊。煮沸后立即关火。
把布丁糊倒入装有果粒的杯子中，放入冰箱冷藏。
把西米泡在温水中十五分钟，煮至变透明。
煮好的西米放入已经冷藏好的布丁上，撒上适量细砂糖即可。
小贴士：
布丁在煮的时候一定要不停的搅拌，防止糊底。
煮好西米后，一定要用冷水过一遍，然后再加糖拌匀，这样可以让它变得更加透明，口感会更好。
搭配不同的果粒，例如火龙果、草莓和芒果，可以让布丁西米露更加美味。
以上就是布丁西米露的具体做法了，制作起来比较简单，口感清爽甜美，是一款非常适合夏日消暑的甜品。
布丁西米露的做法 扩展
西米
适量
布丁果冻
适量
仙草粉
适量
牛奶
适量
白糖
少许
将西米放入沸水中煮透明后放入凉水中清洗一下，放入冰箱中冰镇一下。
仙草粉以1:20的比例加水，再加少许的糖搅匀后加热四五分钟。温度降下来后放入冰箱，冰镇半个小时。
布丁果冻去掉保证，切开备用。
找一个大一点的碗，放入果冻布丁。
上面放上仙草冻。
铺上冰镇的西米后，放入牛奶和少许糖即可。
布丁西米露的做法 扩展
答案公式:说明操作+列举步骤 1. 布丁西米露是一种常见的甜品。
2. 做法很简单，你需要准备以下材料： - 西米 - 牛奶 - 红糖或白糖 - 水果、果脯（可以根据个人口味选择添加或不添加）3. 具体操作步骤如下： 1）将西米洗净后加水煮至西米变成半透明状，捞出后沥干备用。
2）将牛奶加热，糖（红糖或白糖）加入搅拌均匀，制成布丁。
3）将煮好的西米放入碗中，倒入制好的布丁。
4）最后可以根据个人口味添加水果、果脯等，美味的布丁西米露就制作完成了。
